Weingut Günter Gangl

Das Weingut Günter Gangl liegt in Illmitz im Burgenland am Ostufer des Neusiedlersees. Seit Generationen wird die Liebe zum Weinbau weitergegeben, da guten Wein zu machen, für Günter und Sohn Thomas Gangl eine Lebenseinstellung und faszinierende Aufgabe ist. Die Weingärten gedeihen auf reinen Sandböden, leichten Schotterböden bis hin zu dunklen Schwarzböden. Neben der Bodenbeschaffenheit spielt das Pannonische Klima eine entscheidende Rolle bei der Reifung der Trauben (Mikroklima 2000 Sonnenstunden). 

Der Neusiedlersee und die vielen Lacken rund um den Weingärten bewirken einen Wärmespeicher, anderseits begünstigen sie die Edelfäule, die Voraussetzung für die Herstellung von Prädikatsweinen mit hoher, natürlicher Restsüße. Etwa 50 % der Weingärten sind mit roten Rebsorten bepflanzt. Wichtigste Sorte ist der Zweigelt, gefolgt von Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Die restliche Fläche ist mit weißen Trauben bestockt. Dazu zählen Grüner Veltliner, Rheinriesling, Weißburgunder, Welschriesling, Chardonnay, Sämling und Muskat Ottonel. 

Im Weinkeller unseres Weinguts werden althergebrachte Tradition und modernes Knowhow harmonisch miteinander verbunden. Verarbeitet werden die Trauben auf schonende Weise. Die Vinifizierung erfolgt je nach Rebsorte ausschließlich in Edelstahl oder Holz.